Gamay de Bouze ist rote Rebsorte aus Frankreich, die als Färbertraube dient. Ihre Abstammung ist unbekannt. Ab 1823 vermarktete Caumartin die Sorte von Russilly aus zuerst in der näheren Umgebung im Département Saône-et-Loire und bald in der Weinbauregion Loire sowie in der Côte Chalonnaise im Burgund. Obwohl dort noch nahezu überall zugelas...